Ana Z., de três anos, sofria de infecções crónicas dos ouvidos e de obstipação. Receitavam-lhe antibióticos seis vezes por ano, mas a causa dos seus persistentes problemas de saúde continuava a ser um mistério. A mãe de Ana, Rita, passou dois anos à procura de assistência médica para a filha até conhecer a Dra. Márta Simon, especialista em perfis nutricionais.
Dr. Simão: A minha abordagem inicial passa sempre por fazer perguntas para conhecer os hábitos e os possíveis factores de stress de uma pessoa. Uma pergunta em particular foi sobre a quantidade de leite e produtos lácteos que a Ana consumia.
Rita: A Ana bebia pelo menos dois copos de leite por dia e eu dava-lhe muitas vezes iogurte como um lanche saudável nos dias mais atarefados. O Dr. Simon explicou-me que existe uma relação entre os lacticínios e os problemas que a Ana tinha com as infecções dos ouvidos e a obstipação.
Dr. Simão: A Ana também bebia muito sumo de fruta em vez de água, o que provocava a desidratação do intestino e do fígado. A desidratação do intestino é um fator subjacente importante para as alergias e sensibilidades, como no caso da Ana. Além disso, a falta de ingestão de água da Ana tinha conduzido a um ambiente ácido, colocando os rins sob pressão.
Dr. Simão: Depois, havia os antibióticos que Ana estava a tomar. Os antibióticos não só matam as bactérias nocivas como também prejudicam as bactérias benéficas do intestino. Isto provoca um grande stress no sistema imunitário.
Dr. Simon: Forneci à Rita informações sobre probióticos para crianças e salientei a sua importância. Além disso, partilhei os nomes de alguns produtos com boa reputação para ela pesquisar, ajudando-a a tomar uma decisão informada sobre o que seria melhor para a Ana.
Rita: Não foi fácil mas, de alguma forma, consegui. Em apenas três sessões, já notava a diferença. Os seus movimentos intestinais voltaram ao normal e as infecções nos ouvidos pararam. Há um ano que é assim.
Dr. Simão: Ana voltará para um acompanhamento anual sessões de biofeedbackmas estou confiante na sua recuperação. O Nutrition Profiling ensinou-nos tudo o que precisamos de saber para garantir que os problemas de saúde dela não voltarão rapidamente.
Dra. Márta Simon é neurologista, especialista em somnologia e treinadora de saúde. Vive em Budapeste, Hungria, onde dirige a sua própria clínica de biofeedback e beleza natural.
Ana Z. (3) vive com a sua mãe, Rita, o seu pai e três irmãos em Iași, na Roménia.
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